Здоровое питание — это не дорогие и экзотические продукты и сложные рецепты. Чем проще, тем лучше. Выбирайте местные сезонные овощи и фрукты.

 Больше вкуса и аромата
Местные сезонные продукты — свежие, а значит, более ароматные и вкусные.

 Больше пользы
Со временем полезные вещества в овощах и фруктах могут разрушаться. Это относится к витамину С и антиоксидантам. Чем более свежий овощ или фрукт вы едите, тем лучше для организма.

 Лучше усваиваются
Считается, что наш организм на генетическом уровне лучше адаптирован к тем продуктам, которые ели наши предки. Поэтому местный продукт мы можем усваивать и переваривать лучше, чем экзотический.

 Экономия
Дешевле не значит хуже. Красивые и экзотические продукты — это наценка за селекцию, выращивание, логистику, транспортировку и хранение. Высокая цена не делает их более полезными.

Возможность разнообразить рацион
Традиционные, характерные для нашей местности рецепты из не самых популярных в современности продуктов — ещё один способ сделать меню интереснее. Приглядитесь к репе, брюкве, полбе.

Ищите локальные рецепты на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

Источник: здоровое-питание.рф