Раменская ферма ведет хозяйство, следуя народным традициям

07 мая 2023, 08:49

Бизнес

Раменская ферма ведет хозяйство, следуя народным традициям

Раменская ферма ведет хозяйство, следуя народным традициям

Раменская ферма ведет хозяйство, следуя народным традициям

Пресс-служба Минсельхозпрод МО

В деревне Заболотье Раменского городского округа семейная ферма Ирины и Александра Смоляниновых «Большая семья» ведет хозяйство и быт по традициям Руси. Всю продукцию производят по традиционным рецептам только из цельного молока, без использования консервантов и растительных жиров.

«Семья Смоляниновых — пример настоящих русских фермеров, чувствующих силу родной земли и благородного крестьянского труда. Многодетная семья воспитывает 6 детей и приучает молодое поколение к труду. В 2018 году ферма получила грант на развитие молочного животноводства в размере 2,9 млн руб. на которые приобрела земельный участок в 3 гектара, а в 2021 году получило грант „Агростартап“ в 3 млн руб и увеличила поголовье скота»,

— рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Интерес к традициям Руси у фермеров Александра и Ирины появился благодаря частым экспедициям по русскому Северу. Со временем Смоляниновы пришли к тому, что обязательно нужно делать свое хозяйство в этих традициях. Почти 10 лет назад семья переехала в деревню, построила дом по канонам русской избы 18 века с настоящей русской печью и занялась фермерским хозяйством.

В 2022 году на ферме было произведено 12 тонн козьего и 86 тонн коровьего молока. Сейчас здесь около 30 коров, более 70 коз и 100 козлят. В стаде две породы коз: Айрширская и Джерсейская, которые отличаются высоким качеством молока.

В собственном цехе по переработке молока фермеры производят твердые, полутвердые и мягкие сыры, творог, сметану, сливочное масло, ряженку, кефир и йогурт.

Еще один проект фермеров — Палата ремесел. Здесь собраны как предметы старины, так и работы современных мастеров. В экспозиции музея ткацкие и прядильные станки, музыкальные инструменты, игрушки, макеты древнерусских построек. Палата проводит тематические экскурсии, занятия с детьми, мастер-классы, а также предлагает профессиональные курсы плотничества и пчеловодства.
Лента новостей
НовостиСтатьиРубрикиТемыАрхивДокументы
Мы в соцсетях:
Все права на материалы данного сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При цитировании материалов обязательна ссылка на газету «Родник». При цитировании электронными ресурсами обязательна гиперссылка на сайт inramenskoe.ru. Свидетельство о регистрации средства массовой информации серия Эл № ФС77-74151, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 29.10.2018 г. Учредитель: Государственное автономное учреждение Московской области "Агентство информационных систем общего пользования "Подмосковье" (ОГРН 1065029000013), государственное автономное учреждение Московской области "Издательский дом "Подмосковье" (ОГРН 1115047016908). Директор – Герасименко С. А. Главный редактор - Попов И. А. 143500, Московская область, городской округ Истра, ул. Рябкина, д. 1. 18+. E-mail: mosregtoday@yandex.ru. +7 (495) 223-35-11.